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博隆百香果基地初探

来源： 环球周报 日期：2023-10-10 19:29:02 点击：8514 属于：中国

早就听说博隆公司在广西有一个百香果基地，10月8日，在友人的牵线下，我们来到位于广西壮族自治区柳州市进德镇龙朝村的博隆百香果基地，只见几个岭上，近200亩的百香果高低分布着。
其实，博隆公司的全称是：柳州市博隆食品股份有限公司。老总韦明森一边引我们进果园一边向我们介绍着：百香果有几十种品种，总的分为黄色、紫色丶黄金色三大类。今年的百香果遇上高温丶干旱天气，挂果率低。

目前，在各大茶饮品牌中，百香果一直以酸甜、清爽的口感成为饮品界的主流水果。博隆百香果基地种植有钦蜜黄金百香果、台农百香果、紫香百香果三大品种。

钦蜜黄金百香果全身是宝，果肉可以鲜食，果皮可以作果脯和饲料，种子榨油后可供食用和制皂、制油漆等。果实只需常温下保存，果皮变皱后可放冰箱保鲜，不影响口感。完全成熟后果皮呈黄色，肉质较甜，无酸味，有淡淡的蜂蜜味，口感优秀，糖度平均在20度。

台农百香果，一般较大，果皮颜色为黄色或绿黄色，果皮上带有一些细小的凸起，它既有香味，又有甜味和酸味，只是甜度比钦蜜黄金百香果低点，肉质较硬、口感清爽，带有浓郁的酸甜味。

紫香百香果原产于南美洲，它叶形奇特，花色鲜艳美丽，四季常青，酸度低，香气浓，风味佳，果肉相对较软，既可鲜食也可加工果汁，成熟果的果皮紫红色，不论是从香味、甜度上来说，都比普通百香果更胜一筹。
其实，百香果所谓的耐高温，也是相对而言，正常的温度是15度～33度，温度过低或过高都影响挂果。

在果园里，韦明森说：以前是平棚式搭架，现在我们采用垂帘式种植，百香果的藤条沿架子向下垂，这样采光好通风好病毒少。按照瓜熟蒂落自然法则，百香果熟透后就会落在垄上滚到行沟里。因此，我们通常是进来捡百香果而不是摘百香果。
现场负责管理的刘经理说，昨天他捡了一批，所以你们今天看到的熟果就少。韦明森说，龙朝示范基地的百香果是去年开始挂果的。今年，从8月底开始已采收了两批果。现在这批果还有一个多月才熟透。在正常的气温下，百香果的成熟期是60--90天，天气凉开花就多，一茬接一茬……

随着采访的不断深入，我们发现，柳州市博隆食品股份有限公司还有许多让我们惊讶的成绩……
记者老付
特约记者何以克

责任编辑莫家富

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