金秋茶香漫屏山两岸茶缘续新篇

金秋茶香漫屏山两岸茶缘续新篇

2025-08-12 15:45:22

  香港大中华通讯社电（记者 黄旭余锋）8月10日，2025年第二届“江山美人杯”两岸美人茶民间斗茶赛，在福建省三明市大田县屏山乡江山美人茶业有限公司园区圆满收官。三明市屏山乡是国家农业产业强镇、大田县美人茶核心产区，也是两岸美人茶的主要产区，本次大赛旨在深化两岸美人茶文化交流、提升制茶技艺、统一品质认知、共拓市场、弘扬两岸美人茶文化，得到了海峡两岸茶人的积极响应。
本届大赛共征集到有效美人茶茶样 102份，共涉及3个国家、7个省份20多个市的美人茶茶样，其中来自台湾及台湾籍台企美人茶茶样18个，充分体现了两岸茶人“以茶会友、共品佳茗”的深厚情谊。


  本届大赛的美人茶品种也是一大特色，百花齐放，风味多姿多彩：参赛茶样在品种上呈现多样性，不仅囊括了美人茶传统的台湾优良品种（金萱、青心大冇、软枝乌龙），更涌现出大量表现优异的福建高香型品种（如黄观音、金牡丹、梅占、肉桂、金观音、铁观音等）。这种“百花齐放”般的景象，极大地丰富了大田美人茶的风味图谱和风格体系，为产业发展注入了新活力。

  本届赛事由权威审评严把关，巅峰对决显真功，大赛特邀来自海峡两岸的6位权威美人茶专家组成评审团，他们是：郭玉琼（福建农林大学，安溪茶学院（数字经济学院）教授/院长、国家一级评茶师），陈汉良（大田县海峡茶业交流协会会长、国家一级评茶师），金珊（福建农林大学园艺学院副教授、国家一级评茶师），杨咏安（台中人，台式乌龙茶标准起草人之一、高级制茶师、龙岩市漳平乡村振兴顾问），陈重穆（高雄人，制茶工程师、福建省茶叶科技特派员、安徽农业大学茶业学院研究生校外导师），陈联双（大田县茶业发展促进中心技术科科长、高级农艺师、国家一级评茶师）。
评委们严格按照美人茶的外形、香气、汤色、滋味、叶底的审评标准，重点关注美人茶特有的“蜒香”（蜜香、熟果香等）香气馥郁度、滋味汤感醇厚度、鲜爽甘甜度及韵味。经过多轮密码审评、循环淘汰的严格筛选，最终优中选优，评出本次大赛的荣耀榜单。

  茶王为三明市大田陈大显的瑞边龙茶厂。
一等奖2名。台湾省梁金富的台湾省新北市祥特茶园，台湾省吴曜任的福建漳平佑泉茶业有限公司。
二等奖8名。三明大田乐成权的大田县石牌镇敬元茶厂、三明沙县叶燕梅的晞物堂（北京）文化发展有限公司、（赣州兴国卢建的江西省崇贤金春茶业有限公司、福建泉州陈德华的景华世纪（北京）文化有限公司、三明大田李忠凡的福建省古山茶叶有限公司、三明大田苏荣至的大田县福爱至茶叶加工厂、三明大田涂应取的大田县极地茶业、龙岩漳平彭威智的龙岩市鼎沃贸易有限公司。另有30名代表获得赛事匠心奖。

  本届 2025年两岸美人茶民间斗茶赛（第二届“江山美人杯”）的成功举办，不仅是一场高水平的技艺比拼与品质检阅，更是一次卓有成效的两岸茶文化交流盛会。它充分彰显了大田美人茶产业蓬勃的生命力、开放的包容性和锐意的创新精神。通过赛事深化了海峡两岸茶人情感联结与技术互鉴，发掘和表彰了优质产品与匠心茶人，展示了数字化赋能传统产业升级的巨大潜力，提升了“大田美人茶”区域公用品牌及“江山美人杯”赛事品牌的影响力，为美人茶产业的标准化、品质化、市场化、国际化发展注入了强劲动力。
展望未来，“江山美人茶”品牌也将以此次大赛为契机，持续搭建好 “江山美人杯” 两岸美人茶民间斗茶赛这一赛事交流平台，深化产学研合作，强化科技支撑，完善标准体系，拓展营销渠道，让 “两岸美人茶” 这片神奇的东方树叶，承载着海峡两岸茶人的智慧与情谊，香飘万里，誉满全球。

  责任编辑莫家富

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